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回锅鹌鹑蛋
回锅鹌鹑蛋
童玛
收录时间:2022-12-15 15:37:36 热度:6979℃
1张图片
“
回锅鹌鹑蛋,女儿很喜欢
”
食材明细
主料
鹌鹑蛋
15个
黄瓜
1根
辅料
剁椒
适量
葱
适量
生姜
适量
配料
花生油
适量
盐
少许
生抽
适量
美食特点
咸鲜
口味
烧
工艺
廿分钟
耗时
简单
难度
回锅鹌鹑蛋的做法步骤
1
将剥去壳的鹌鹑蛋切成两半,电饼铛(平底锅)内放油,将鹌鹑蛋逐个放入,有蛋黄的一面朝下,小火将其煎黄,再将鹌鹑蛋翻面,稍稍煎一会儿。我平常习惯用电饼铛
2
黄瓜切片,炒锅内放入适量花生油,生姜葱花爆香后放入黄瓜翻炒片刻
3
加入提前处理好的鹌鹑蛋,剁椒翻炒一分钟左右,放入适量的盐、葱花、生抽炒匀即可出锅。因为我女儿喜欢吃,所以我就没有放剁椒。
4
好吃的回锅鹌鹑蛋就做好了。
本次制作《回锅鹌鹑蛋》所使用的厨具:平底锅、炒锅
菜谱标签:
热菜
家常菜
夏季食谱
午餐
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