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包粽子剩了些糥米、红豆沙，正好做糯米豆沙切糕。 ”
食材明细
美食特点
糯米豆沙切糕的做法步骤
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泡好的糯米上锅蒸，想吃软烂些的，可让水多一些没过米，否则持平或略低。
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半个小时糯米就熟了。用筷子搅打一会儿，让糯米更粘更抱团。
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放入红豆沙，红豆沙可以用保鲜膜压成片状再移至糯米上。
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做好后放冰箱冷藏。我是晚上做的，正好第二天早上吃。
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吃的时候把乐扣盒倒扣、脱模、切块，糯米豆沙切糕就OK啦。
制作小窍门
做好的糯米豆沙切糕热食时火候一定不要长，蒸的话也就2、3分钟。建议用微波炉加热，更容易控制时间和火候。
本次制作《糯米豆沙切糕》所使用的厨具：蒸锅
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