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[很遗憾，这是我第一次做这道菜，种种原因没有预计那么好，不怎么好看但味道还行，还要继续努力啊] ”
食材明细
美食特点
玉米烙的做法步骤
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3、放入两大勺淀粉，充分的掂碗，让每颗玉米都沾上淀粉；放入一个鸡蛋，搅拌均匀。
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4、锅内下油，转小火，放入调好的玉米粒，用锅铲压平，时不时抖动平底锅，以免粘锅；差不多成形翻到另外一面，加入少许油，继续用锅铲压平，时不时抖动平底锅，以免粘锅。起锅，将炼奶挤在玉米烙上即可。
制作小窍门
这也算是我第一次做这道菜的总结吧：
1、玉米不能太多，淀粉一定要多，要让每颗玉米粒都沾上淀粉。
2、鸡蛋放入后要充分搅拌。
3、一定要用平底锅，不然没有办法压平所有的玉米粒，没有办法保证均衡受热。
4、一定要用小火，翻面后加入少许油，继续重复之前那面的动作。
本次制作《玉米烙》所使用的厨具：平底锅
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