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收录时间:2024-02-11 17:04:58      热度:3773℃
野生鲫鱼咸鸭汤的做法

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食材明细

主料
  • 野生鲫鱼 适量
辅料
  • 咸鸭 适量
  • 鸡蛋 两个
  • 姜片 适量
  • 葱末 适量

美食特点

野生鲫鱼咸鸭汤的做法步骤

  • 野生鲫鱼咸鸭汤的做法步骤:1
    1
    洗净待用
  • 野生鲫鱼咸鸭汤的做法步骤:2
    2
    锅中放入少量荤油,两面煎鱼
  • 野生鲫鱼咸鸭汤的做法步骤:3
    3
    放入凉水,入姜片,咸鸭块
  • 野生鲫鱼咸鸭汤的做法步骤:4
    4
    大火煮开,在鱼身上散点盐,汤中也放适量盐,小火炖10分钟
  • 野生鲫鱼咸鸭汤的做法步骤:5
    5
    提前打入两个鸡蛋,摆盘。

制作小窍门

野生鲫鱼和家养鲫鱼,主要区别在脊背上,脊背颜色泛黑就是家养的,有点黄绿的就是野生的
本次制作《野生鲫鱼咸鸭汤》所使用的厨具:炒锅
菜谱标签: 汤类   家常菜   汤羹  

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