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鱼香鹌鹑蛋

收录时间：2024-04-29 05:08:31 热度：1695℃

鱼香鹌鹑蛋的做法

1张图片

食材明细

主料

黄瓜适量
鹌鹑蛋 适量

辅料

葱适量
姜适量

配料

生抽适量
糖适量
醋适量
盐适量
水淀粉 适量

美食特点

咸鲜口味
烧工艺
十分钟耗时
普通难度

鱼香鹌鹑蛋的做法步骤

1
鹌鹑蛋煮熟去皮放入碗内加生抽腌3小时以上入味
2
黄瓜洗净去皮切成滚刀块，大小与鹌鹑蛋相仿
3
黄瓜放入腌渍鹌鹑蛋的碗内，搅拌一下
4
滤出部分腌蛋的生抽，调入糖、醋、料酒，根据自己口味适量加盐，我没加
5
将兑好的味汁入锅烧开
6
淋入水淀粉勾薄芡（无辣不欢者可淋入红油）
7
将鹌鹑蛋、黄瓜入锅炒匀芡汁即可出锅
8
无油健康的菜肴，适合夏天哦～

本次制作《鱼香鹌鹑蛋》所使用的厨具：炒锅

菜谱标签：热菜家常菜夏季食谱午餐晚餐

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