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自己做的,做了几回觉得还可以,所以大家一起分享了 ”
食材明细
美食特点
酱香浇汁豆腐的做法步骤
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加入蒸鱼豉油,这一步是很重要的,用蒸鱼豉油很提味
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将炒好的酱汁浇在炸好的豆腐上就大功告成了。试试吧,我做了一次后把老公馋的做了好几回了,真的很香
制作小窍门
1酱汁要多一点,少了豆腐不够沾的
2葱姜和蒜的比例是1:1:2,可根据自己的口味自行改良
3我把裹豆腐用剩的淀粉用来勾芡了,这样就不用浪费了,呵呵
4没有蒸鱼鼓油可用酱油代替,不过口感上会有一定的差别
本次制作《酱香浇汁豆腐》所使用的厨具:炒锅