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收录时间:2021-11-18 17:44:53      热度:4031℃
重庆板栗香鸡的做法

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食材明细

主料
辅料
配料

美食特点

重庆板栗香鸡的做法步骤

  • 1
    先把鸡宰杀至净,然后再宰成大小均匀的块,用盐,料酒,姜葱码味五分钟待用。
  • 2
    炒锅置火上,下入色拉油,猪油,姜蒜,豆瓣,花椒,干辣椒,糍粑辣椒,炒至油红色亮后加入高汤熬制。
  • 3
    锅中烧油至七成热后,下入鸡块炸至紧皮。把鸡捞出倒入高汤里面,加入香料。放入高压锅中压八分钟即可
本次制作《重庆板栗香鸡》所使用的厨具:高压锅、炒锅
菜谱标签: 热菜   秋季食谱   重庆菜   午餐  

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