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香辣煎豆腐

收录时间：2022-11-30 13:58:36 热度：374℃

香辣煎豆腐的做法

2张图片

食材明细

主料

豆腐 1块
肉馅 100克

辅料

杭椒 1个
小红椒 3个
葱适量
姜适量
蒜适量

配料

豆豉 1汤匙
生抽 1汤匙
老抽半汤匙
料酒 1汤匙
糖 3克
盐适量
鸡精适量

美食特点

中辣口味
炒工艺
半小时耗时
简单难度

香辣煎豆腐的做法步骤

1
准备材料，豆腐切成小方块，豆豉稍微切一下，葱姜蒜切碎，青红椒切小圈
2
锅内烧开水，放入豆腐、盐焯一会，捞出
3
锅内倒油烧热，放入豆腐煎至两面金黄，捞出
4
锅内留少许底油，放入肉馅煸香，再倒入生抽、料酒、豆豉、葱姜蒜、青红椒圈翻炒
5
放入煎好的豆腐翻炒
6
再放入糖、盐、水淀粉，快速翻炒，放入鸡精调味即可
7
很下饭哈！

本次制作《香辣煎豆腐》所使用的厨具：不粘锅、炒锅

菜谱标签：热菜家常菜午餐晚餐

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