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收录时间:2022-12-11 16:10:14      热度:4617℃
田园时光:荷叶包的做法

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食材明细

主料
辅料
  • 青瓜 1根
  • 1汤匙
  • 干酵母 1.5汤匙

美食特点

田园时光:荷叶包的做法步骤

  • 田园时光:荷叶包的做法步骤:1
    1
    青瓜(或菠菜葉)加少量的水用機器打成漿,取250ML,加入白糖和酵母攪勻,在微波爐裡轉30秒,使其溫度升至室溫(25度左右)。
  • 田园时光:荷叶包的做法步骤:2
    2
    倒入麵粉揉成團,裝入容器蓋好,靜置發酵。
  • 田园时光:荷叶包的做法步骤:3
    3
    麵團發至2倍大後,揉實。
  • 田园时光:荷叶包的做法步骤:4
    4
    切成小塊。
  • 田园时光:荷叶包的做法步骤:5
    5
    擀成橢圓形的面皮,在面皮一半的地方抹上油。
  • 田园时光:荷叶包的做法步骤:6
    6
    對折面皮,用竹籤壓出花紋。 靜置15分鐘後,冷水入蒸鍋,大火蒸15分鐘。5分鐘後開蓋,期間不要打開鍋蓋。
  • 田园时光:荷叶包的做法步骤:7
    7
    碧綠的荷葉包,夾入粉蒸肉(做法見上期)食用,口感最佳。
本次制作《田园时光:荷叶包》所使用的厨具:蒸锅
菜谱标签: 主食   家常菜  

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