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“
天渐渐地热起来了，大家都在做冰激凌，我也凑个
热闹，最爱的芒果冰激凌呈上。 ”
食材明细
美食特点
芒果冰激凌的做法步骤
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6 蛋黄加另一半糖打散后，慢慢地倒入晾温的牛奶 中
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7 开火，小火慢慢地煮不停地用勺子搅动，始终保 持微开状态
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9 蛋清打发后（手动打蛋器太累，没达到火候)放入 蛋奶液
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10 上下拌匀并阵阵，去除里面的空气，盖上保鲜膜放冰箱冷冻，隔一小时拿出搅拌一下，2次即可
制作小窍门
芒果本身甜，不用加太多糖
没有淡奶油，用蛋清代替也很好
本次制作《芒果冰激凌》所使用的厨具：打蛋器、搅拌机、煮锅
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