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收录时间:2022-12-16 15:53:04      热度:6245℃
每一个菜都是爱——番茄鸡蛋汤的做法

  1张图片

虽然照片拍得很差,可是方法对了就好,这个方法做的汤真的很好喝,只是忌讳猪油的就算了。

食材明细

主料
辅料
配料

美食特点

每一个菜都是爱——番茄鸡蛋汤的做法步骤

  • 每一个菜都是爱——番茄鸡蛋汤的做法步骤:1
    1
    锅烧热,下入较多的油
  • 每一个菜都是爱——番茄鸡蛋汤的做法步骤:2
    2
    加入少许盐,磕入一个鸡蛋大火快速搅烂鸡蛋盛出备用(可以先把鸡蛋打散再倒入锅中,我没有打散)
  • 每一个菜都是爱——番茄鸡蛋汤的做法步骤:3
    3
    鱼卷儿改刀切小段,脆皮肠打十字花刀
  • 每一个菜都是爱——番茄鸡蛋汤的做法步骤:4
    4
    锅中重新入油,这次用猪油,同样要多点
  • 每一个菜都是爱——番茄鸡蛋汤的做法步骤:5
    5
    下入切块的番茄翻炒出汁,加入鱼卷儿和脆皮肠翻炒,加入盐翻炒均匀(我喜欢吃番茄皮就没去皮)
  • 每一个菜都是爱——番茄鸡蛋汤的做法步骤:6
    6
    和入炒好的鸡蛋再翻炒一下
  • 每一个菜都是爱——番茄鸡蛋汤的做法步骤:7
    7
    加入水大火烧开
  • 每一个菜都是爱——番茄鸡蛋汤的做法步骤:8
    8
    另外一个鸡蛋加少许盐打散成蛋液,倒入烧开的汤里,边倒边搅
  • 每一个菜都是爱——番茄鸡蛋汤的做法步骤:9
    9
    加入少许盐
  • 每一个菜都是爱——番茄鸡蛋汤的做法步骤:10
    10
    再次烧开即可
  • 每一个菜都是爱——番茄鸡蛋汤的做法步骤:11
    11
    一般做番茄炒蛋和蛋汤我觉得用猪油好很多,个人愚见

制作小窍门

喜欢葱的可以加葱,我很讨厌葱的味道,所以我做的菜几乎与葱隔绝。
本次制作《每一个菜都是爱——番茄鸡蛋汤》所使用的厨具:平底锅
菜谱标签: 汤类   家常菜   汤羹   朋友聚餐   午餐   晚餐  

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