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烧麦
烧麦
echo的小家
收录时间:2022-12-15 01:25:10 热度:7463℃
2张图片
“
夏天到了,一想吃那些炸的啊炒的啊突然就没了胃口。思前想后,还是毅然决然的去超市买了材料,做烧麦喽~
”
食材明细
主料
糯米
一碗
猪肉馅
180g
面粉
300g
辅料
洋葱
半个
香菇
适量
香葱
适量
玉米粒
适量
鸡蛋
一只
黑木耳
适量
食用油
适量
配料
酱油
适量
盐
适量
胡椒粉
适量
鸡精
适量
美食特点
咸鲜
口味
蒸
工艺
廿分钟
耗时
普通
难度
烧麦的做法步骤
1
将所有材料准备好。
2
鸡蛋碎做法:鸡蛋打散,分两次倒入热锅中,不用放油。待边缘处卷起,翻面。 切成小块。
3
炒锅中倒入适量的油,将洋葱碎和猪肉馅倒入翻炒
4
锅中倒入适量酱油,胡椒粉。待猪肉馅熟透,加入除鸡蛋碎以外的所有材料。
5
待馅料稍凉时,倒入鸡蛋碎,加入盐,搅拌均匀。
6
面粉中加入少许盐,和成稍微硬一点的面团,盖上保鲜膜,静置10分钟。(忘记拍照片了,实在是满手是面,每次做完,iphone都成白色的了。。)面团分成小份,将边缘擀薄。将适量馅料放置于面片中央,用虎口收紧,挤到一起。
7
蒸锅篦子刷油,将烧麦放入,大火蒸12分钟。
本次制作《烧麦》所使用的厨具:蒸锅、炒锅
菜谱标签:
主食
家常菜
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