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收录时间:2022-12-02 12:29:50      热度:6874℃
下酒小菜——水煮毛豆的做法

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毛豆是很好吃的,就算什么也不加,只加盐丢水里一煮便也是很没味道的,真正是个好东西。

食材明细

主料
辅料

美食特点

下酒小菜——水煮毛豆的做法步骤

  • 下酒小菜——水煮毛豆的做法步骤:1
    1
    毛豆洗净,多洗几遍,剪去两头的角,放入盐水中浸泡一小时待用
  • 下酒小菜——水煮毛豆的做法步骤:2
    2
    锅中入水,加入干辣椒段,八角,花椒大火烧开(我干辣椒只加了一点,因为我奶奶不能吃太辣),烧开后加入几滴油和较多的盐
  • 下酒小菜——水煮毛豆的做法步骤:3
    3
    开后加入浸泡好的豆角
  • 下酒小菜——水煮毛豆的做法步骤:4
    4
    大火煮开,不加盖煮十分钟左右
  • 下酒小菜——水煮毛豆的做法步骤:5
    5
    煮好就可以吃了,最好还是放凉更好吃
  • 下酒小菜——水煮毛豆的做法步骤:6
    6
    刚煮好挑了一颗不怎么饱满的豆豆出来看情况
  • 下酒小菜——水煮毛豆的做法步骤:7
    7
    这时还没有凉时等不及了拿出来吃了
本次制作《下酒小菜——水煮毛豆》所使用的厨具:煮锅
菜谱标签: 小吃   夏季食谱  

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