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收录时间:2024-05-20 21:09:09      热度:8172℃
青菜鲜肉大馄饨的做法

  3张图片

上海人叫这种小青菜为鸡毛菜,这个菜是小耿幼儿园组织农家乐的摘掉,一大一小两人要一百七十块,唯一有点象农家乐的地方有就是去摘菜了,其他地方真的没一点意思。到底是才摘下的菜,真是又新又鲜!!

食材明细

主料
  • 小青菜 1000克
  • 猪肉糜 500克
辅料
配料

美食特点

青菜鲜肉大馄饨的做法步骤

  • 青菜鲜肉大馄饨的做法步骤:1
    1
    准备好原料。
  • 青菜鲜肉大馄饨的做法步骤:2
    2
    青菜洗净,盐开水锅里面焯烫变色。
  • 青菜鲜肉大馄饨的做法步骤:3
    3
    捞出放凉水过一遍。
  • 青菜鲜肉大馄饨的做法步骤:4
    4
    挤干水分剁碎。
  • 青菜鲜肉大馄饨的做法步骤:5
    5
    再挤掉多余的水分加入姜末,肉糜,按自己家的口味加入盐,鸡精,色拉油。
  • 青菜鲜肉大馄饨的做法步骤:6
    6
    一个方向充分搅拌均匀上劲。
  • 青菜鲜肉大馄饨的做法步骤:7
    7
    加适量的馅在馄饨皮中,包好就可以。
  • 青菜鲜肉大馄饨的做法步骤:8
    8
    水烧开,加点盐煮熟。
  • 青菜鲜肉大馄饨的做法步骤:9
    9
    盛出加入鸡汤,香菜,淋少许麻油就可以。

制作小窍门

1.加点盐煮面食可以更劲道而且不粘连!

2.和馅的时候加菜籽油更香!
本次制作《青菜鲜肉大馄饨》所使用的厨具:不粘锅、煮锅
菜谱标签: 主食   面食   家常菜   馄饨  

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