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那天，屋外大雨倾盆。没有出去买食物。就着家里现有的东西，用青菜打出了汁水，想和白面的，发现白面只有一点点了。荞麦面还有将近一小碗，遂又拆了一包牛肉，完成了荞麦面洋葱牛肉饺子。可，荞麦面啊，凸显不了青菜汁的绿。味道，那是相当好！ ”
食材明细
美食特点
荞麦面洋葱牛肉饺的做法步骤
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荞麦面，大概一小碗（看了量勺的说明，嗨-即使用量勺我也还是不知道重量。我光知道这么1cup相当于1小碗。）
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青菜汁，也大概一小碗；这次没有过滤，因为打得还算细腻的。
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面团揪成一个个剂子，擀成一张张饺子皮，包成一个个饺子。
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水开下锅煮熟饺子。碗底放一点生抽、香醋和自己熬的猪油。将饺子盛入碗内。
制作小窍门
煮水饺时，当第一次浮起需加冷水再煮，第二次大滚方可出锅。
本次制作《荞麦面洋葱牛肉饺》所使用的厨具：不粘锅、煮锅、炒锅
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