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包包菜是很有营养的家常菜,包心菜中含有丰富的视黄醇,VC和钙。这些营养素可促进儿童骨骼的生长,预防老年人骨质疏松的主要营养素。对人体血液的循环有一定的帮助。在家也经常吃手撕包包菜 ,老吃那种做法,吃腻了,换个吃法,毕竟是夏季嘛,开胃爽口最重要,今天中午做的碎肉抓饭,也要配些小菜,试试做了,家里人都说比炒着好吃。 ”
食材明细
美食特点
凉拌包包菜的做法步骤
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1
材料:包包菜 麻椒 植物油 红油 盐 大蒜 醋 白糖
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2
做法:1 包包菜去掉外皮,洗净,从中间切开,再切成细丝
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4
锅里油热5成,加入麻椒,爆香,用醋和大蒜泥调成汁
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制作小窍门
一定得先白糖,可以使包包脆,颜色也好看,包包菜容易出水,最后放盐。麻椒油一定得凉透在拌,要不油热包包菜变软了不好吃