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苋菜玉米面饼子

收录时间：2022-12-04 16:46:12 热度：5640℃

苋菜玉米面饼子的做法

1张图片

食材明细

主料

细玉米面 200克
黄豆面 50克
泡打粉 1克
盐 2克
糖 2克
鸡蛋 1个
苋菜 300克
水适量

美食特点

清淡口味
焖工艺
半小时耗时
简单难度

苋菜玉米面饼子的做法步骤

1
将苋菜洗净，放入开水锅中焯一分钟的水，过凉后挤干水份，切成1厘米的小段。
2
容器里放入切好的苋菜段、盐、糖、泡打粉、细玉米面、黄豆面拌合一下。
3
加入一个鸡蛋和适量的水。
4
和好的苋菜玉米面饼子面团。
5
平底锅内倒入少许的食用油，放入6个，每个约60克用手拍成饼子状的苋菜玉米面饼子。用中火煎成金黄色。
6
翻面后将苋菜玉米面饼子的另一面煎成金黄色。
7
当苋菜玉米面饼子两面都煎好后再加入适量的水。
8
盖上锅盖，用中火，焖煎10分钟左右即可。

制作小窍门

数量：60克X10个

本次制作《苋菜玉米面饼子》所使用的厨具：不粘锅

菜谱标签：主食家常菜自制食材素食

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