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紫薯面包

花雨曼陀罗

收录时间：2022-12-07 16:28:39 热度：564℃

紫薯面包的做法

2张图片

食材明细

主料

高粉 200g
细砂糖 20g
盐 40g
干酵母 1小勺
鸡蛋 20g
牛奶 100g
玉米油 30g

美食特点

甜味口味
烘焙工艺
数小时耗时
普通难度

紫薯面包的做法步骤

1
称好所有原料备用。
2
将除紫薯外所有材料按液体、面粉和酵母的顺序放入面包机和成面团。
3
趁着和面时间，将紫薯去皮蒸熟，压成泥。
4
和好的面团。
5
放面包机内，室温发酵至两倍大。
6
将面团取出排气，分成10份，滚圆再发酵15分钟；紫薯也分成10份。
7
将面团取出排气，分成10份，滚圆再发酵15分钟；紫薯也分成10份。
8
整型后刷上鸡蛋液，发酵40分钟。
9
放入预热好的烤箱，中层，上下火，170度，15分钟。
10
烤好出炉。

制作小窍门

具体烘焙时间请根据自家烤箱的实际情况而定。

本次制作《紫薯面包》所使用的厨具：面包机、电烤箱

菜谱标签：烘焙

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