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黑花生是彩色花生的一种,也被称作富硒花生。黑花生是花生品种的新一代品种,富含多种营养物质,是当今热销的绿色健康食品。黑花生口味甘香可口,回味无穷可直接生食,或入药烤干食用,也可与鸡、猪、羊等动物肉以及百合、大枣、山药等物煲汤、炖菜;也可碾磨成粉,加入牛奶、豆浆、粥等成为营养早餐。 ”
食材明细
美食特点
烤五香黑花生的做法步骤
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放入预热220度的烤箱,烤至噼啪有声,表皮能搓碎后,转150度,烤5分钟
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制作小窍门
泡花生的水不宜太多,以刚刚没过花生为度。控水时间长一点,以表皮无明显湿水痕为宜。
烤好的花生应放入密封盒保存,以免受潮变软
本次制作《烤五香黑花生》所使用的厨具:电烤箱