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收录时间:2023-01-06 22:16:27      热度:6529℃
凉拌双皮的做法

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夏天来了 吃热食会大汗淋漓 凉菜就成了宠儿 酸甜辣可口 开胃 我是十分喜欢凉菜的 并且也喜欢做 家里剩下的西瓜皮 别仍了 凉拌很不错哟 西瓜皮利尿、清热 解暑 又脆嫩可口 真的是一道很好的下酒菜呢~ 我喜欢吃凉皮 自己又懒得做 外面卖的又感觉不卫生 这次赶上买了一些干的 泡开后跟凉皮一样呢 很劲道 很好吃 跟西瓜皮拌在一起 很是清凉可口呢!

食材明细

主料
辅料
  • 荆芥叶 适量
配料

美食特点

凉拌双皮的做法步骤

  • 凉拌双皮的做法步骤:1
    1
    面皮干
  • 凉拌双皮的做法步骤:2
    2
    加入凉水浸泡
  • 凉拌双皮的做法步骤:3
    3
    荆芥
  • 凉拌双皮的做法步骤:4
    4
    荆芥 很便宜 一块钱一大把
  • 凉拌双皮的做法步骤:5
    5
    泡一个小时 沥干水分
  • 凉拌双皮的做法步骤:6
    6
    西瓜皮 去掉最外层的硬皮 里面的红瓤 只留白色部分
  • 凉拌双皮的做法步骤:7
    7
    西瓜皮跟面皮分别切丝 加入适量香油
  • 凉拌双皮的做法步骤:8
    8
    加入白醋适量
  • 凉拌双皮的做法步骤:9
    9
    适量味极鲜酱油或生抽
  • 凉拌双皮的做法步骤:10
    10
    加鸡精适量
  • 凉拌双皮的做法步骤:11
    11
    加适量盐
  • 凉拌双皮的做法步骤:12
    12
    加辣椒油适量
  • 凉拌双皮的做法步骤:13
    13
    加糖适量
  • 凉拌双皮的做法步骤:14
    14
    加入用捣臼捣蒜泥 这样捣出来的蒜泥味道更好 婆婆以前买的捣臼 石质的 很好用
  • 凉拌双皮的做法步骤:15
    15
    最后加入适量荆芥叶 拌匀即可
菜谱标签: 凉菜   家常菜   快手菜   老人   夏季食谱   午餐   晚餐   学生  

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