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体验黄变绿的惊喜过程——会“穿越”的栀子红豆包（绿包包），用栀子黄色素和出的面就像蛋黄那样的亮丽，很温暖的颜色。当你蒸熟打开盖的那一刻，首先映入眼的不是一笼金灿灿的包子，而是包子“穿越”了，脱胎换骨，从金黄色变成了翠绿色，太令人感到惊艳了。 ”
食材明细
美食特点
栀子红豆包的做法步骤
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高筋面粉过筛，然后倒入栀子酵母水和少量白糖、色拉油，用筷子搅拌
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将湿布盖上面团，放置温暖处发发酵至1.5-2倍大。
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红豆洗净放高压锅加适量水30分钟（浸过红豆面），煮熟的红豆压碎成红豆沙
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9
红糖（红糖粉更好）捣碎，加入压碎的红豆沙，同时加入少量面粉和色拉油一起拌匀
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12
下剂子，包入豆沙馅，有圆的、柳叶状的。黄色的很漂亮
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包好的包子放于蒸笼上再静置20分钟，然后大火蒸10-15分钟，熄火5分钟再开盖，以防包子回缩。绿包包出笼了
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本次制作《栀子红豆包》所使用的厨具：电压力锅、蒸锅、煮锅
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