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清蒸多宝鱼
清蒸多宝鱼
northsouth
收录时间:2022-10-01 10:43:07 热度:2500℃
1张图片
食材明细
主料
多宝鱼
适量
辅料
蒸鱼酱油
适量
姜丝
适量
葱
适量
美食特点
咸鲜
口味
蒸
工艺
十分钟
耗时
简单
难度
清蒸多宝鱼的做法步骤
1
多宝鱼去鳞,洗净
2
到入黄酒、蒸鱼酱油,姜片、葱,蒸锅谁烧开后入锅蒸5分钟后关火不要开盖,闷五分钟左右。也就是虚蒸
3
取出蒸好的鱼,将蒸出的汁、姜片、葱都倒掉,撒上新鲜的姜丝和葱丝
4
重新倒入蒸鱼酱油和黄酒,油锅中熬热油后浇在鱼身上,完成。
本次制作《清蒸多宝鱼》所使用的厨具:蒸锅
菜谱标签:
热菜
家常菜
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