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南瓜有解毒、保护胃粘膜的功能外，还能帮助消化，防治糖尿病、降低血糖，消除致癌物质和促进生长发育，特别适合老人和小孩食用。 ”
食材明细
美食特点
蚝油焖南瓜的做法步骤
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搅拌均匀后盖上保鲜膜，送进微波炉里高火加热4--5分钟左右。
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花生放进微波炉里中火加热2分钟取出，去掉红衣，并装进保鲜袋中，用擀面杖擀碎备用。
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没有花碎，也没关系，但个人感觉撒上花生碎和葱花的南瓜口感更好。
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南瓜放进微波炉加热的时候，一定要盖上保鲜膜，减少水份的流失。
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制作小窍门
1、南瓜放进微波炉加热的时候，一定要盖上保鲜膜，这样可以减少水份的流失。
2、并且选择老一点的南瓜，老南瓜会比较甜和粉。
本次制作《蚝油焖南瓜》所使用的厨具：微波炉
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