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收录时间:2022-11-25 15:09:15      热度:740℃
纯肉馅蒸包~嗷嗷香!的做法

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早就想包一回纯肉馅的包子了,呵呵本人比较爱吃香滴!
晚上下班回家,和老公一起路过市场,买了二十块钱的肉馅,回家就准备起来了,好家伙,这二十块钱的肉馅一拌好之后,一大盆呢,没法子太多了,晚上就不得不开始蒸了,哈哈。忙活到十一点半,第二天早上又四点半就起床和面,又蒸了四屉。呵呵呵,够我们两口子吃上几天的了。

食材明细

主料
  • 猪肉馅 酌量
辅料

美食特点

纯肉馅蒸包~嗷嗷香!的做法步骤

  • 纯肉馅蒸包~嗷嗷香!的做法步骤:1
    1
    准备好主料,葱切碎,姜切碎。切的碎碎的,像我不吃葱的人也没有感觉出葱花来。
  • 纯肉馅蒸包~嗷嗷香!的做法步骤:2
    2
    所有的调料、放在一起搅拌。注意搅拌好后再一点点的分次加入凉水。加的时候注意馅的粘稠度。适可而止。
  • 纯肉馅蒸包~嗷嗷香!的做法步骤:3
    3
    和好后的馅。
  • 纯肉馅蒸包~嗷嗷香!的做法步骤:4
    4
    馅拌好后,开始和面。面里加入酵母、泡打粉少量。酵母适量,多些可以。加入温水和面。
  • 纯肉馅蒸包~嗷嗷香!的做法步骤:5
    5
    面柔光后,罩上保鲜膜,静止发酵一个小时左右。
  • 纯肉馅蒸包~嗷嗷香!的做法步骤:6
    6
    面发至原来两个大的时候就可以包包子了。
  • 纯肉馅蒸包~嗷嗷香!的做法步骤:7
    7
    分块,下剂子,擀皮。
  • 纯肉馅蒸包~嗷嗷香!的做法步骤:8
    8
    肉馅加水后比较稀,不好包,可以一边掐摺一边把肉馅向掐完摺的方向控,最后好收口。
  • 纯肉馅蒸包~嗷嗷香!的做法步骤:9
    9
    我只会这一种包法,呵呵包来包去的总是一个老样子。
  • 纯肉馅蒸包~嗷嗷香!的做法步骤:10
    10
    包好第一波了,这一波有点小,下一波开始大喽,呵呵。
  • 纯肉馅蒸包~嗷嗷香!的做法步骤:11
    11
    这个是包的比较漂亮的了,呵呵呵。来一个特写,哈哈。
  • 纯肉馅蒸包~嗷嗷香!的做法步骤:12
    12
    醒十分钟,上锅蒸二十分钟,开锅后。
  • 纯肉馅蒸包~嗷嗷香!的做法步骤:13
    13
    装在盘子里,来张相片。呵呵呵
本次制作《纯肉馅蒸包~嗷嗷香!》所使用的厨具:蒸锅
菜谱标签: 主食   家常菜  

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