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收录时间:2022-11-16 10:32:01      热度:2497℃
剁椒肉末茄丁的做法

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食材明细

主料
辅料
配料

美食特点

剁椒肉末茄丁的做法步骤

  • 剁椒肉末茄丁的做法步骤:3
    1
    茄子,青红椒。
  • 剁椒肉末茄丁的做法步骤:3
    2
    肉末。
  • 剁椒肉末茄丁的做法步骤:3
    3
    剁椒,甜面酱。
  • 剁椒肉末茄丁的做法步骤:3
    4
    青红椒切丁。
  • 剁椒肉末茄丁的做法步骤:3
    5
    茄子洗净切丁。
  • 剁椒肉末茄丁的做法步骤:3
    6
    热锅放油,放入剁椒炒香。
  • 剁椒肉末茄丁的做法步骤:3
    7
    下肉末。
  • 剁椒肉末茄丁的做法步骤:3
    8
    蒜、姜末、料酒翻炒。
  • 剁椒肉末茄丁的做法步骤:3
    9
    下入的茄子丁,翻炒一下,加入生抽、甜面酱、大火催开,改中火盖锅盖焖。
  • 剁椒肉末茄丁的做法步骤:3
    10
    茄子软烂后,下青红椒丁略翻炒即可。

制作小窍门

剁椒已有咸味,盐要酌情放。
菜谱标签: 热菜   湘菜   儿童   老人   朋友聚餐   夏季食谱   午餐  

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