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爽滑香菇鸡肉粥

收录时间：2022-12-31 18:30:45 热度：6113℃

爽滑香菇鸡肉粥的做法

1张图片

“ 广东人吃东西，讲究鲜，清淡，这炎炎夏日，没什么胃口，吃这清淡的香茹鸡肉粥，是很不错的选择，我没有加什么调料，只放了适量的盐，保存了原有的鲜，甜，很不错。 ”

食材明细

主料

鲜活鸡 半只

辅料

香菇适量
姜适量
香菜适量

配料

盐适量

美食特点

原味口味
煲工艺
一小时耗时
普通难度

爽滑香菇鸡肉粥的做法步骤

1
准备食材，新鲜刚杀的活鸡，香菇，姜，香菜
2
香菇泡发好待用，姜切好待用，香菜切好待用
3
鲜鸡切好，在锅里焯一下水，煲出来的肉质鲜美，口感极佳
4
焯好后，在砂锅里放好米，把鸡肉，香菇，姜，放进砂锅，再适量的水，用大火烧开，烧开后关小火慢熬，煲粥讲究的是细火慢熬，熬一个小时，就可出锅
5
煲好后再虚焖十几分钟就可，打开盖，放入香菜即可！

本次制作《爽滑香菇鸡肉粥》所使用的厨具：砂锅

菜谱标签：主食粥家常菜孕妇产妇老人早餐夏季食谱秋季食谱学生

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