菜谱

菜谱首页最新菜谱美食专题食材饮食健康

您的位置：想做菜网 > 菜谱 > 烤肉

烤肉

收录时间：2023-09-19 23:11:35 热度：3353℃

烤肉的做法

1张图片

食材明细

主料

梅花肉 适量

辅料

土豆半个
胡萝卜 半根
洋葱 1/4个
香叶一个
桂皮一个
八角一个

配料

盐少许
海天老抽 少许
海天生抽 勺
砂糖一点点

美食特点

咸鲜口味
烤工艺
半小时耗时
简单难度

烤肉的做法步骤

1
我不知道为什么叫梅花肉啊，反正就是最嫩的那块，肥肉又不多，在店里买时就请店主切成薄片了，放入香叶、八角、桂皮各一片，盐、生抽、老抽适量，砂糖只放一点点，腌制一会，我是急着晚上吃的，就只腌了十分钟，时间长点比较好
2
把土豆、胡萝卜切圆片，洋葱切碎些
3
烤箱预热，我才开始用烤箱，也不懂为什么要预热，也不知道究竟要多少度，多试验吧。烤盘中涂一层油，然后放入土豆片、胡萝卜片
4
肉片铺在土豆片和胡萝卜片上
5
洒上洋葱碎
6
放入烤箱，我是200度烤了20分钟，成品倒是特别嫩，只是味道淡些，颜色不深
7
装盘，中间放了黄瓜和胡萝卜
8
再烤第二盘里，在肉中加了一点老抽，烤出来的颜色挺好看，把胡萝卜片和土豆片一起半盘，我觉得土豆片真的很好吃。我拍照都是用手机，晚上光线不好，只能将就看了

制作小窍门

1、肉腌制时间长些，方便入味；
2、烤箱使用过程中，请看好小朋友，因为外壁都很烫的
3、装盘时建议搭配蔬菜，否则光吃肉会腻的；
4、烤肉的口感很嫩，适合怕塞牙的小朋友哦

本次制作《烤肉》所使用的厨具：电烤箱

菜谱标签：热菜家常菜冬季食谱

猜你喜欢

更多

Ctrl+Enter 也可提交哦

发表评论

最新评论 （0条）

热门美食

更多

心太软？你会被吃掉哦！天冷就要吃火锅！年夜饭－蒸蒸日上萌宠青蛙的美食之旅又是一年腊八时冬季进补多吃鱼！坚果美食总动员父母的每一餐，都有“我”的陪伴如何为孩子做好每一顿饭上班族必败の料理神器方便食品大作战，变身佳肴把你馋！ 2017刷爆朋友圈の网红美食有酱在，一切都好办！对抗严寒，吃出冻龄美肌零失败快手料理，厨房小白秒变大厨！

推荐菜谱

冬至小年芒种增重增肌清肠名菜下午茶紧致肌肤产后调理湖南小吃养生菜减压防辐射常见菜式高档潮汕菜润肺止咳安胎