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收录时间:2022-11-19 10:18:09      热度:3686℃
炝炒芦笋尖的做法

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食材明细

主料
辅料
配料

美食特点

炝炒芦笋尖的做法步骤

  • 1
    芦笋尖洗净,锅中放入水烧开,投入芦笋尖煮熟。
  • 2
    锅中倒油烧热,放入蒜末干辣椒和花椒粒爆香,快速调入盐和料酒炒匀。
  • 3
    将芦笋尖盛入盘中,调入鸡精,把炒香的料倒在芦笋尖上,拌匀即可。

制作小窍门

芦笋最好放入加盐的沸水中烫一下,

然后立刻泡入水中,

以保持芦笋的翠绿。

此菜以素炒之法烹制,

以保持芦笋清香鲜嫩的特色,

是一款营养价值极高的蔬菜。
菜谱标签: 热菜   川菜  

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