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收录时间:2022-11-17 20:26:10      热度:2888℃
面包机版红豆面包的做法

  1张图片

面包机买回来已经多次试手了,反复试验终于感觉熟练了~
尝试过原味吐司,甜奶吐司,红豆吐司,香芋吐司……
发现还是红豆的最好吃吖~
甜糯的红豆,香软的面包,刚烤出来就被我吃了四分之一~(@^_^@)~

食材明细

主料
辅料
  • 蜜红豆 适量
配料

美食特点

面包机版红豆面包的做法步骤

  • 面包机版红豆面包的做法步骤:1
    1
    原料准备好,面粉,牛奶,糖,盐,蛋液,酵母。
  • 面包机版红豆面包的做法步骤:2
    2
    把原料倒入面包机内同。先放入牛奶,蛋液,糖和盐分别放在两个角。再倒入面粉,最后在面粉上放入酵母。开启和面档。
  • 面包机版红豆面包的做法步骤:3
    3
    我设定揉面15分钟,这是大概5分钟时候的样子,面团基本成型了。
  • 面包机版红豆面包的做法步骤:4
    4
    15分钟后第一次揉面完成,加入室温软化下的黄油。继续开启和面档
  • 面包机版红豆面包的做法步骤:5
    5
    丢了拉膜的照片啦~~~~%>_
  • 面包机版红豆面包的做法步骤:6
    6
    擀成牛舌状长片
  • 面包机版红豆面包的做法步骤:7
    7
    抹上红豆,卷起来。
  • 面包机版红豆面包的做法步骤:8
    8
    卷好后都放入面包桶中,进行发酵。我的面包机可以单独发酵,进行二次发酵。
  • 面包机版红豆面包的做法步骤:9
    9
    再次发酵到2.5倍大
  • 面包机版红豆面包的做法步骤:10
    10
    面表刷上蛋液,开启烘焙程序。我选择了40分钟。
  • 面包机版红豆面包的做法步骤:11
    11
    出桶啦~已经迫不及待切了一块了~(@^_^@)~
  • 面包机版红豆面包的做法步骤:12
    12
    看看切面看看内部组织~

制作小窍门

不要让酵母碰到盐,据说盐会杀死酵母。
不要把蜜红豆投入面包机中跟面团一起揉,那样会都揉碎的~没有完整的豆豆啦
本次制作《面包机版红豆面包》所使用的厨具:面包机
菜谱标签: 烘焙  

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