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其实这个是为老公去年生日做的蛋糕..那时候我们还没有结婚..但是蛋糕没有交到他手上所以他也没吃到..我一个人就啃完了. ”
食材明细
美食特点
蓝莓芝士蛋糕的做法步骤
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3
首先制作蛋糕饼底..取一个保鲜袋把消化饼干放进保鲜袋里.绑紧保鲜袋口..用擀面杖或者汤匙把消化饼干压成碎末状.（要小心不要把保鲜袋压破了..）
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把搅拌均匀的饼干碎末倒到6寸蛋糕模..均匀的铺在蛋糕模底部..拿汤匙压平压紧..然后把蛋糕模放进冰箱冷藏备用
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把奶油奶酪放进一个兜里..隔水加热至彻底软化.在兜里加入细砂糖..用电动打蛋器把奶油奶酪和糖一起打至顺滑状..
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9
先将第一个鸡蛋打入奶酪糊里和奶酪糊搅拌均匀后..再加另一个..
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10
此时可以把兜从热水里拿出来了..在奶酪糊中倒入动物性淡奶油并且搅拌均匀
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11
拿蓝莓洗干净吸干水..铺在垫好饼干的蛋糕模上..喜欢蓝莓多一点的可以铺满哦..
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.把搅拌好的奶酪蛋糕糊倒入第5步的蛋糕模里..
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14
把蛋糕模放在烤盘里..并在烤盘里倒进清水..烤箱预热到160..蛋糕模连同烤盘一起放入烤箱 中层 上下火烤1个小时左右..
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烤好后把蛋糕从装有水的烤盘里拿出来放凉..再放冰箱里冰过夜..
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本次制作《蓝莓芝士蛋糕》所使用的厨具：打蛋器、烤炉、搅拌机
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