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收录时间:2021-11-18 17:29:01      热度:4250℃
炒河粉的做法

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炒河粉,既可当早餐,也可当正餐主食,甚至夜宵,可汤煮,也可炒食,可干炒,也可湿炒。今天我做的这盘鸡蛋炒河粉。

食材明细

主料
辅料
配料
  • 萝卜丝 葱 适量

美食特点

炒河粉的做法步骤

  • 炒河粉的做法步骤:1
    1
    鸡蛋加点盐,炒熟,划成小块,盛起备用;
  • 炒河粉的做法步骤:2
    2
    用一小碗,倒入一匙老抽,一匙生抽,一汤匙凉开水,适量盐调成料汁;
  • 炒河粉的做法步骤:3
    3
    热油锅,下萝卜丝炒软;
  • 炒河粉的做法步骤:4
    4
    加入河粉,开大火炒,我是用筷子加上锅铲一起搅拌翻炒的,因为筷子搅拌河粉不易断;
  • 炒河粉的做法步骤:5
    5
    然后放葱段和蛋块进去炒匀,加入料汁,快速搅拌,等河粉均匀上色了,就可以上碟了。
本次制作《炒河粉》所使用的厨具:炒锅
菜谱标签: 主食   家常菜  

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