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土豆泥

亲亲亲亲
收录时间：2022-11-20 05:30:05      热度：3085℃
土豆泥的做法

  1张图片

食材明细

主料
辅料
  • 葱花 适量
配料

美食特点

土豆泥的做法步骤

  • 土豆泥的做法步骤：1
    1
    原料：榨菜5个，土豆1个，葱花，肉末100克。
  • 土豆泥的做法步骤：2
    2
    土豆加水煮熟。
  • 土豆泥的做法步骤：3
    3
    榨菜切末待用。
  • 土豆泥的做法步骤：4
    4
    肉末加葱花，姜末，盐，料酒拌匀待用。
  • 土豆泥的做法步骤：5
    5
    将煮熟的土豆去皮捣成土豆泥。
  • 土豆泥的做法步骤：6
    6
    肉末炒变色后加入榨菜一起煸炒。
  • 土豆泥的做法步骤：7
    7
    加入土豆泥用小火慢慢煸炒至水分收干。
  • 土豆泥的做法步骤：8
    8
    最后加入葱花，糖，鸡精即可
  • 土豆泥的做法步骤：9
    9
    最后的成品，不错吧

制作小窍门

1土豆一定要用木棍导成泥，不能用搅拌机，那会变成土豆糊的啦。
2炒制的过程中觉得淡可以加点点盐，我没有加，因为榨菜本身就很咸。
3炒土豆时一定要控制火候不能过大，不然会焦的。
本次制作《土豆泥》所使用的厨具：煮锅、炒锅
菜谱标签： 小吃   冬季食谱  

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