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糖醋排骨
糖醋排骨
香橙可米露
收录时间:2022-11-16 07:46:53 热度:6048℃
4张图片
食材明细
主料
猪仔排
500克
葱
适量
姜
适量
蒜
适量
桂皮
适量
干橙皮
适量
色拉油
适量
冰糖
适量
辅料
料酒
适量
米醋
适量
老抽
适量
生粉
适量
花椒粉
适量
水
适量
盐
适量
冰糖
适量
美食特点
酸甜
口味
烧
工艺
半小时
耗时
普通
难度
糖醋排骨的做法步骤
1
1.仔排买来后洗净再泡水半天 中间换二三次水
2
2再洗一遍
3
3 准备材料
4
4准备糖醋汁材料
5
5 把仔排放入冷水中煮开 锅里加少许盐
6
6煮开后出血沫
7
7 用筷子夹出来 控干水分
8
8 葱 姜 蒜切丝 切末都行
9
9 锅中倒入少许油 加入冰糖或白糖数颗 用中火炒至溶化
10
10.。。。。
11
11倒入仔排翻炒
12
12 煎至两面焦黄
13
13 放入姜丝 蒜末 干橙皮 桂皮
14
14 翻匀
15
15 倒入糖醋汁 翻匀让每块仔排都沾上料汁
16
16.。。。。。
17
17 煮开后盖盖焖至肉软烂收汁
18
18最后撒些葱花白芝麻 提香即可
菜谱标签:
热菜
老人
秋季食谱
本帮菜
晚餐
名菜
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