菜谱

菜谱首页最新菜谱美食专题食材饮食健康

您的位置：想做菜网 > 菜谱 > 丘比蛋糕卷

丘比蛋糕卷

收录时间：2022-11-13 16:51:03 热度：9666℃

丘比蛋糕卷的做法

1张图片

“ 这款蛋糕卷是除了芝士蛋糕外在我家出现得最频繁滴..
真滴很好吃哟..

做过很多次..我很喜欢..母亲大人也很喜欢..
每次做新蛋糕她都会念叨说还是卷好吃.. ”

食材明细

主料

蛋黄 3个
糖 10G
牛奶 30G
色拉油 15G
低粉 57G
泡打粉 1/8茶匙

辅料

蛋白 3个
糖 35G
柠檬汁 1/2茶匙

美食特点

甜味口味
烘焙工艺
一小时耗时
普通难度

丘比蛋糕卷的做法步骤

1
先打蛋黄糊..取一兜放入蛋黄和糖..
2
打发至颜色变浅
3
加入牛奶和色拉油..搅拌均匀至油水混合状态..
4
加入过好筛的低粉和泡打粉..并且化十字搅拌均匀
5
并且化十字搅拌均匀
6
取另一个兜放入蛋白和柠檬汁..打至粗泡..分三次加入糖..打至硬发
7
取1/3蛋白霜放入蛋黄糊中..由上往下轻轻翻搅..
8
取一张油纸铺倒烤盘里..
9
把搅拌的蛋糕糊倒入到烤盘里..并震记下烤盘..消泡..（目的为出来的蛋糕组织没有大的空洞.）
10
预热烤箱150度..上下火..25-30分钟..之后取出烤盘..放几分钟稍凉..
11
在桌上铺上一张保鲜膜..那种可以放进烤箱厚一点的那种..把蛋糕反扣在上面撕去背后的油纸
12
在蛋糕上抹上你喜欢的沙拉酱..（我试了很多沙拉酱..丘比那种白色和蓝色包装得最好吃最香哦）
13
抹啊抹
14
在要卷起蛋糕的那一头稍微划几刀后卷起蛋糕..（不要割断蛋糕哦..主要是为了一会卷得时候好卷一点..）
15
用保鲜膜包起来放进冰箱定型半小时就可以了..
16
切好就吃吧吃吧..

本次制作《丘比蛋糕卷》所使用的厨具：打蛋器、烤炉

菜谱标签：烘焙野餐蛋糕蛋糕卷

猜你喜欢

更多

Ctrl+Enter 也可提交哦

发表评论

最新评论 （0条）

热门美食

更多

面包，我喜欢有嚼劲的！美味一锅端没想到你是这样的面片儿大口嗦粉！变废为宝的食物边角料妙手生花，做得一道“美”味让饭饭重获新生的奥秘清爽凉菜，拯救你的夏日胃口！爽翻味蕾，无辣不欢卤味大拼盘，超豪华的多肉组合夏天，一个属于海鲜的季节毛先森与花小姐香料包里的秘密给平凡的主食加点料肉馅儿也可以如此任性

推荐菜谱

糖水秋分天津小吃七夕清明元宵节布丁秋冬进补幼儿 Muffin玛芬白露小寒中秋素食小清新谷雨台湾美食贵州菜