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春天来了,万物复苏,百花盛开,到处一派美丽景色。
心情也格外舒畅,做起事情来也非常开心,就连做个蛋糕也想变个花样呢! 这个千叶纹蛋糕就在春日美好心情中诞生了! ”
食材明细
美食特点
千叶纹蛋糕----蛋糕也来穿花衣的做法步骤
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6、每筛一次面粉都要分别用橡皮刮刀轻轻翻匀。切记翻拌的时候,不要划圈,要从底向上翻,力道要轻且快。
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7、取一小部分蛋糕糊倒入色拉油中,用刮刀拌匀。再将上一步拌匀的混合物倒回桶内,用刮刀拌匀,基本蛋糕糊制作完成。
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8、用刮刀舀少许做好的蛋糕糊入料理碗中,加入少许肉桂粉拌匀成肉桂蛋糊。
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9、烤盘中垫上油纸,再把剩余的蛋糊全部倒入烤盘中,再震几下,把较大的气泡振消。
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10、把肉桂蛋糊装入裱花袋中,在蛋糊上划出竖线。
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11、再用牙签以第一行正主向直划,第二行反方向直划的方式画出花纹。
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12、烤箱预热170度,置于中层烤制25分钟。
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13、烤好的蛋糕取出倒扣在一张新油纸上,再趁热撕掉原来的油纸,晾凉。
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14.将蛋糕切成均匀的小片,涂上果酱,再将两片蛋糕合成一块。
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本次制作《千叶纹蛋糕----蛋糕也来穿花衣》所使用的厨具:打蛋器、电烤箱
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