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喜欢面包,软软的,香香的,咬一口,幸福的滋味。每次路过面包房,那里面飘出的香味都会让人垂涎三尺。以前很喜欢到面包房里买点吃吃,后来看到上面配料表里那么多的不认识的东西,再加上愈演愈烈的食品安全问题,决定自己开始做面包。菜鸟新手上路咯! ”
食材明细
美食特点
新手创作——抹茶豆沙面包的做法步骤
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先把黄油融化,面包机内倒入蛋清,牛奶,蜂蜜,盐,面粉,酵母,奶粉。启动发面团,开始搅拌。
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和面结束后,把面团取出。案板上撒少许粉,把面团分成2份。一份加入抹茶粉和葡萄干。接着把2个面团各分成6份,把豆沙也分成6份。
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发酵好的面团,比原先大了2倍不止。启动烘烤菜单,我用的是50分钟的时间。
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半小时后,用刚剩下的蛋黄加入少许蜂蜜调和后涂抹在面包上,并撒上燕麦片,继续烘烤。
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本次制作《新手创作——抹茶豆沙面包》所使用的厨具:面包机