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茄子能增加微血管壁的抗压能力,改善血管功能、增强细胞黏着力,同时可以调节神经,增加肾上腺分泌,从而令人心情愉悦。
家常菜,简单而温馨,让人能吃出来家的感觉。现给大家介绍一道简单又好吃的家常菜酱茄子,做法超级简单,下班回家后,在享受美食的同时,一天的劳累都烟消云散了,做一道酱茄子,让心情愉悦起来吧! ”
食材明细
美食特点
酱茄子—简单省油版的的做法步骤
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锅中放适量的油(因茄条攥过水了,所以不会太吃油)把茄条煎一下捞出。
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浇入懈好的甜面酱汁,酱汁到茄条的3分之1处就可以了,中火烧开。
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酱汁浇到茄条上再撒上点青蒜末,酱香浓郁,美味下饭的酱茄子就做好了。
制作小窍门
1.也可以用长茄子,经过微波炉打过后,更容易挤出茄子里面的水份。
2挤出水份的的茄条再煎制茄条就不吃油了。
3.整个炒制过程不用放盐,因为甜面酱本身的咸味就够了。
本次制作《酱茄子—简单省油版的》所使用的厨具:平底锅