“ 苦瓜：味苦，性寒；归心、肺、脾、胃经。具有消暑清热，解毒、健胃、除邪热，聪耳明目，润泽肌肤，强身，使人精力旺盛，不易衰老的功效；还可用于治疗发热、中暑、痢疾、目赤疼痛、恶疮等。 ”

主料

• 苦瓜 3条
• 猪肉 一斤（有带肥肉的那种）

辅料

• 香菇 适量

配料

• 生粉 适量
• 胡椒粉 适量
• 味极鲜 适量
• 盐粉 适量