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收录时间:2021-11-18 17:22:11      热度:3155℃
法式庞多米的做法

  8张图片

pain de mie,就是白吐司,法文中的mie是软面包的意思。没机会去法国,就自己做个法式吐司配上你喜欢的肉,菜啊,水果啊,幻想一下法式浪漫吧,哈哈!
经典的吐司

食材明细

主料
辅料

美食特点

法式庞多米的做法步骤

  • 法式庞多米的做法步骤:1
    1
    把主材料放进面包内搞拌
  • 法式庞多米的做法步骤:2
    2
    搞至光滑后放入黄油
  • 法式庞多米的做法步骤:3
    3
    利用面包机的发面档前20分钟打面团3-4次,直至能拉出膜
  • 法式庞多米的做法步骤:4
    4
    在面包机内发酵2.5倍大
  • 法式庞多米的做法步骤:5
    5
    取出面团分割3份,松驰
  • 法式庞多米的做法步骤:6
    6
    摊圆片后对折
  • 法式庞多米的做法步骤:7
    7
    压成长方条形
  • 法式庞多米的做法步骤:8
    8
    卷成圆筒状放在吐司模内,发至7分满,加盖,烤箱180度,烤35分钟
  • 法式庞多米的做法步骤:9
    9
    白吐司---庞多米

制作小窍门

如放冰箱发酵最好,组织会更细腻
本次制作《法式庞多米》所使用的厨具:面包机、电烤箱
菜谱标签: 烘焙  

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