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~驴打滚~
~驴打滚~
我爱夏天冬天
收录时间:2022-11-30 17:43:36 热度:4143℃
1张图片
“
驴打滚,呵呵我也不知道为啥这么叫法?我们管它叫豆面卷子,管它叫啥呢,总之照着做了,大家都说好吃呢。
”
食材明细
主料
糯米面
适量
黄豆面
适量
豆沙
适量
辅料
糖
适量
生粉
适量
美食特点
苦味
口味
蒸
工艺
数小时
耗时
简单
难度
~驴打滚~的做法步骤
1
糯米面+生粉两勺+白糖适量~搅拌均匀。
2
用水调和成酸奶状的糊糊,
3
盖上保鲜膜,放在蒸锅上整大概三十分钟。
4
蒸好后取出晾凉,分成若干份,放在保鲜膜上面干成长条形状。
5
抹上豆沙馅
6
和卷紫菜卷一样,一点点的卷成卷。
7
黄豆面用锅炒成黄色,注意慢火,不停翻炒。
8
放入长方形容器里,卷好后的粘面卷放入都面子里滚上豆面,
9
切好。摆盘,如果带上班上吃的话,可以一个一个的切好后均匀的拌匀豆面,这样就不粘连了。
本次制作《~驴打滚~》所使用的厨具:蒸锅
菜谱标签:
糕点
主食
家常菜
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