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低油版的虾酱排骨，突然想吃虾酱大排，但还是顾虑油炸食品的热量，家中现成的长条肋排试做回低油版的，实践证明实验很成功，酱香浓郁，别有风味！ ”
食材明细
美食特点
虾酱肋排的做法步骤
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调酱汁：虾酱、蚝油加入鸡蛋液中搅匀，倒入水淀粉。搅拌均匀
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烤盘铺锡纸，排骨平放，浇酱汁，腌1个小时入味，记得翻面
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制作小窍门
1、虾酱要选发好无异味的虾酱。
2、调酱汁根据自己的口味，虾酱现，别放多了。
3、有时间多腌会儿，容易入味。记得翻面
4、烤好的低油版排骨，外部鲜香的酱味，内部是醇厚的原味。
本次制作《虾酱肋排》所使用的厨具：电烤箱、煮锅
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