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收录时间:2022-12-31 20:04:27      热度:4920℃
苦瓜炒咸蛋的做法

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苦瓜和咸鸭蛋是夏天到来的信号,家人喜欢吃咸鸭蛋,却怕苦瓜。要知道苦瓜可是个好食材,将咸蛋黄黏附在苦瓜上,咸蛋黄的味道立刻掩盖了苦味,吃起来香脆可口,清爽去火。

食材明细

主料
辅料

美食特点

苦瓜炒咸蛋的做法步骤

  • 苦瓜炒咸蛋的做法步骤:1
    1
    准备苦瓜一根,咸鸭蛋1个(自己做的咸鸭蛋)
  • 苦瓜炒咸蛋的做法步骤:2
    2
    将苦瓜切片,越薄越好,这样可以好得快
  • 苦瓜炒咸蛋的做法步骤:3
    3
    咸鸭蛋去壳捣碎备用。
  • 苦瓜炒咸蛋的做法步骤:4
    4
    油烧辣,放苦瓜,炒得快好时放盐,盐适量即可,不可以太咸。再炒几下倒入捣碎的咸鸭蛋,翻炒几下起锅。这道菜讲究原汁原味,不建议放味精。苦瓜的苦却带着咸蛋黄的味道,连不喜欢吃苦瓜的宝贝也要多吃一些了。
本次制作《苦瓜炒咸蛋》所使用的厨具:炒锅
菜谱标签: 热菜   家常菜   夏季食谱  

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