菜谱

菜谱首页最新菜谱美食专题食材饮食健康

您的位置：想做菜网 > 菜谱 > 水煮鱼

水煮鱼

收录时间：2022-12-20 09:38:41 热度：7831℃

水煮鱼的做法

3张图片

“ 同事的老公钩了好些鱼回来，刚好经过公司门口，又刚好我们下班，门口拦着打劫了一条，半月前在外面吃过水煮鱼，味道不错，就是辣了点，凭着对那道菜的记忆，咱回家就学学做炖水煮鱼吧。 ”

食材明细

主料

鲩鱼 1条

辅料

豆芽 0.5元
酸菜 1元
豆腐 2块

配料

水煮料 1包
生姜适量
蒜米适量
葱段适量
酱油适量
鸡精适量
花椒适量

美食特点

中辣口味
煮工艺
廿分钟耗时
普通难度

水煮鱼的做法步骤

1
把鲩鱼起鱼片，酸菜浸洗切好
2
鱼片用生粉，油，姜未，蒜未，料酒淹片刻，后加入1/4包水煮鱼料拌匀。
3
酸菜过锅待用。
4
鱼头有鱼骨下少许油煎至金黄
5
豆腐煎至金黄。
6
热锅下姜蒜花椒爆香，放入适量水煮鱼料（家里人太辣不能吃），所以我加了适量。
7
加水入锅，大火烧开，
8
把鱼头鱼骨放进去煮开成鱼汤，依次加入豆芽，豆腐块，酸菜。
9
7
10
滚开的材料上放入鱼片，大火煮到鱼片变色关火。
11
另一边锅里烧热油淋上，加上葱段，水煮鱼大功交成了。
12
成品图。

本次制作《水煮鱼》所使用的厨具：煮锅

菜谱标签：热菜家常菜午餐晚餐

猜你喜欢

更多

Ctrl+Enter 也可提交哦

发表评论

最新评论 （0条）

热门美食

更多

懒人食谱，饭菜一锅焖！炸鸡鲜美贝类，好吃到舔壳！披萨王国春游踏青，带上美食出去浪～美食曝光台：舌尖上的3.15 美味“发财手”，新年好兆头！心太软？你会被吃掉哦！天冷就要吃火锅！年夜饭－蒸蒸日上萌宠青蛙的美食之旅又是一年腊八时冬季进补多吃鱼！坚果美食总动员父母的每一餐，都有“我”的陪伴

推荐菜谱

布丁冰淇淋凉菜润肠通便名菜疏肝理气秋冬进补益智补脑冰品补硒护肝明目哺乳期山东小吃夜宵贴秋膘外国美食豆浆排毒养颜