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收录时间:2023-01-08 02:33:58      热度:1194℃
鱿鱼虾米粥的做法

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周末在家刨书,不想出去买菜吃什么好呢?还好我有绝招——爸爸给我买的鱿鱼干、虾米干,煲汤煮粥样样皆可,还补钙哦~~~

食材明细

主料
  • 鱿鱼干 适量
  • 虾米干 适量
辅料
配料

美食特点

鱿鱼虾米粥的做法步骤

  • 鱿鱼虾米粥的做法步骤:1
    1
    按照分量取出适量鱿鱼干、虾米干
  • 鱿鱼虾米粥的做法步骤:2
    2
    提前将鱿鱼、虾米放入冷水中泡洗
  • 鱿鱼虾米粥的做法步骤:3
    3
    将泡软的鱿鱼干、虾米干洗净用切成细条
  • 鱿鱼虾米粥的做法步骤:4
    4
    开始煮白粥,同时热油下锅,放入生姜丝、白酒、少量生抽将鱿鱼、虾米炒至金黄
  • 鱿鱼虾米粥的做法步骤:5
    5
    白粥煮开后,连同生姜丝一起放入炒好的鱿鱼、虾米
  • 鱿鱼虾米粥的做法步骤:6
    6
    白粥煮至绵绸,加入薄荷、枸杞,再次煮开
  • 鱿鱼虾米粥的做法步骤:7
    7
    加入胡椒粉和盐调味即可。

制作小窍门

(1)买回来的海味放在冰箱冷冻能够保存较长时间;

(2)鱿鱼干需要泡软,虾米泡洗能够洗干净附在虾米上面的小沙粒;

(3)鱿鱼虾米炒过后煮粥会更香甜。
本次制作《鱿鱼虾米粥》所使用的厨具:电饭煲
菜谱标签: 主食   家常菜   冬季食谱  

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