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黑森林蛋糕

天使落凡尘
收录时间：2022-12-10 17:09:16      热度：7578℃
黑森林蛋糕的做法

  3张图片

“ 大樱桃下来的时候最不可错过的就是做蛋糕装饰，去年摘了好多冻冰箱里了，结果后来变色了，今年再也不敢偷懒了，樱桃季很短，错过了就没了，赶紧做了黑森林蛋糕。 ”

食材明细

主料
辅料
配料

美食特点

黑森林蛋糕的做法步骤

  • 黑森林蛋糕的做法步骤：1
    1
    准备好原料。
  • 黑森林蛋糕的做法步骤：2
    2
    鸡蛋和白糖放入打蛋器快速打发。
  • 黑森林蛋糕的做法步骤：3
    3
    打至滴落的蛋糊不是那么容易消失即可。
  • 黑森林蛋糕的做法步骤：4
    4
    低筋面粉分次筛入打好的蛋糊中上下拌匀。
  • 黑森林蛋糕的做法步骤：5
    5
    继续筛入可可粉。
  • 黑森林蛋糕的做法步骤：6
    6
    上下拌匀。
  • 黑森林蛋糕的做法步骤：7
    7
    倒入植物油拌匀。
  • 黑森林蛋糕的做法步骤：8
    8
    入模具，用力震出大气泡。
  • 黑森林蛋糕的做法步骤：9
    9
    入预热好的烤箱180度35分钟左右。
  • 黑森林蛋糕的做法步骤：10
    10
    打发奶油。
  • 黑森林蛋糕的做法步骤：11
    11
    待烤好的蛋糕完全冷却即可脱模。
  • 黑森林蛋糕的做法步骤：12
    12
    将蛋糕从中间剖开，抹上一层奶油，放上草莓。
  • 黑森林蛋糕的做法步骤：13
    13
    盖上上片，再抹上一层奶油盖住整个蛋糕即可。
  • 黑森林蛋糕的做法步骤：14
    14
    用刮刀将巧克力刮成屑。
  • 黑森林蛋糕的做法步骤：15
    15
    均匀洒在蛋糕上，侧面可以借助勺子往上贴。
  • 黑森林蛋糕的做法步骤：16
    16
    最后用曲奇嘴挤上奶油，放上樱桃装饰即可。

制作小窍门

6寸海绵蛋糕配方，不喜欢可可味道的将可可粉换成低筋面粉即可。
本次制作《黑森林蛋糕》所使用的厨具：电烤箱
菜谱标签： 烘焙   儿童   蛋糕   下午茶   奶油蛋糕   夏季食谱   生日  

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