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收录时间:2022-12-04 04:25:37      热度:1308℃
继续冷藏发酵:牛奶馒头的做法

  4张图片

食材明细

主料
  • 面粉 300克
  • 牛奶 180克
  • 干酵母 3克

美食特点

继续冷藏发酵:牛奶馒头的做法步骤

  • 继续冷藏发酵:牛奶馒头的做法步骤:1
    1
    准备原料
  • 继续冷藏发酵:牛奶馒头的做法步骤:2
    2
    将牛奶倒入面包机
  • 继续冷藏发酵:牛奶馒头的做法步骤:3
    3
    倒入面粉和酵母
  • 继续冷藏发酵:牛奶馒头的做法步骤:4
    4
    启动和面程序
  • 继续冷藏发酵:牛奶馒头的做法步骤:5
    5
    面包机太慢了,还是用手揉成光滑面团吧
  • 继续冷藏发酵:牛奶馒头的做法步骤:6
    6
    放入碗中,封好保鲜膜,放在温暖处发酵
  • 继续冷藏发酵:牛奶馒头的做法步骤:7
    7
    好像略略过了一点
  • 继续冷藏发酵:牛奶馒头的做法步骤:8
    8
    搓成长条
  • 继续冷藏发酵:牛奶馒头的做法步骤:9
    9
    下6个等大的剂子
  • 继续冷藏发酵:牛奶馒头的做法步骤:10
    10
    揉透搓圆,放入蒸笼
  • 继续冷藏发酵:牛奶馒头的做法步骤:11
    11
    封好保鲜膜,放入冰箱冷藏过夜
  • 继续冷藏发酵:牛奶馒头的做法步骤:12
    12
    第二天凌晨,取出回温,约40-50分钟
  • 继续冷藏发酵:牛奶馒头的做法步骤:13
    13
    冷水上锅,上汽后蒸15分钟,熟透即可
  • 继续冷藏发酵:牛奶馒头的做法步骤:14
    14
    蒸好后,将锅盖开一线缝,关火,继续焖2-3分钟
  • 继续冷藏发酵:牛奶馒头的做法步骤:15
    15
    接盖表面就不会皱皮儿,这个表面不光滑是因为上锅的时候就这样了,还是略发过了一点点
本次制作《继续冷藏发酵:牛奶馒头》所使用的厨具:面包机、蒸锅
菜谱标签: 主食   家常菜  

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