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夏季凉菜必备——泡椒腌萝卜丝

duzhaoteng
收录时间：2024-05-20 19:59:08      热度：5514℃
夏季凉菜必备——泡椒腌萝卜丝的做法

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“ 泡椒腌萝卜丝——夏天必备开胃凉菜，制作简单味道独特，脆脆的萝卜丝，加上泡椒的辣味，再配上一碗白粥，绝对的好吃！ ”

食材明细

主料
辅料
配料
  • 食盐 适量
  • 白醋 适量
  • 白糖 适量

美食特点

夏季凉菜必备——泡椒腌萝卜丝的做法步骤

  • 夏季凉菜必备——泡椒腌萝卜丝的做法步骤：1
    1
    将萝卜削皮洗净，姜削皮洗净，表面水分沥干。
  • 夏季凉菜必备——泡椒腌萝卜丝的做法步骤：2
    2
    将白萝卜切片后再切丝。
  • 夏季凉菜必备——泡椒腌萝卜丝的做法步骤：3
    3
    将姜切片后再切丝。
  • 夏季凉菜必备——泡椒腌萝卜丝的做法步骤：4
    4
    将切好沥干水分的萝卜丝倒入保鲜盒内。
  • 夏季凉菜必备——泡椒腌萝卜丝的做法步骤：5
    5
    将切好的姜丝加入。
  • 夏季凉菜必备——泡椒腌萝卜丝的做法步骤：6
    6
    撒上适量的食盐。
  • 夏季凉菜必备——泡椒腌萝卜丝的做法步骤：7
    7
    撒上适量的白糖。
  • 夏季凉菜必备——泡椒腌萝卜丝的做法步骤：8
    8
    准备加白醋，我用的加加白醋，超市都有卖的。
  • 夏季凉菜必备——泡椒腌萝卜丝的做法步骤：9
    9
    倒入适量的白醋。
  • 夏季凉菜必备——泡椒腌萝卜丝的做法步骤：10
    10
    准备加泡椒，我用的是瓶装的泡椒，超市都有卖的。
  • 夏季凉菜必备——泡椒腌萝卜丝的做法步骤：11
    11
    将泡椒从瓶中取出7-8根，切碎后加入。
  • 夏季凉菜必备——泡椒腌萝卜丝的做法步骤：12
    12
    将适量的泡椒水倒入。
  • 夏季凉菜必备——泡椒腌萝卜丝的做法步骤：13
    13
    将所有加入的调料进行搅拌。
  • 夏季凉菜必备——泡椒腌萝卜丝的做法步骤：14
    14
    盖上保鲜盒的盖子，放入冰箱内冷藏。
  • 夏季凉菜必备——泡椒腌萝卜丝的做法步骤：15
    15
    腌制一小时后就可以拿出来食用了，味道超赞呢！

制作小窍门

1、一次不要腌制太多的萝卜丝进行冷藏，以一根萝卜的量就可以了，随时腌制随时吃。
2、一定要选用白醋，而不能用有颜色的醋，否则会影响色泽。
菜谱标签： 小菜   泡酱腌菜   家常菜   老人   川菜   早餐   秋季食谱   冬季食谱  

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