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咸菜姜葱猪大肠

收录时间：2022-11-20 17:24:15 热度：1501℃

咸菜姜葱猪大肠的做法

1张图片

食材明细

主料

猪大肠 1付

辅料

咸菜 1元
姜 1大块
葱 2条

配料

酱油适量
盐适量
鸡精适量
料酒适量

美食特点

葱香口味
炒工艺
十分钟耗时
简单难度

咸菜姜葱猪大肠的做法步骤

1
猪大肠加生粉反复清洗干净，反转把肠内的肥沫去干净，咸菜用清水浸淡洗净后切好，姜，葱切好待用。
2
将干净的猪大肠放进开水中烫一下，去掉血腥。
3
猪大肠切成小段。
4
咸菜白锅炒干水份（不用加油）
5
大火烧开锅后放入少许姜片，放进猪大肠炒片刻，逼出猪大肠水份后把猪大肠盛出，倒掉锅内水份。
6
大火烧开锅，放少许花生油，放进姜，葱头段爆香。
7
爆香姜葱后把猪大肠回锅大火翻炒片刻，加入酱油，料酒，鸡精出锅。
8
放上葱段，猪大肠铺在咸菜上面。

本次制作《咸菜姜葱猪大肠》所使用的厨具：炒锅

菜谱标签：主食家常菜

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