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小时候妈妈总是做豆腐卷 因为我爱吃 现在想吃就要自己做了 怀念小时候的味道 ”
食材明细
美食特点
小葱豆腐卷的做法步骤
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1
面粉加入适量玉米粉加入凉水和成面团 放在一边醒发一会
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2
趁醒发面团的时候准备馅料 豆腐切成小丁 香葱切成末 混合在一起
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出锅了 虽然不是很好看 但是有玉米粉粗粮 又有小葱豆腐 又是蒸的 所以营养丰富 又容易吸收
制作小窍门
蒸的时候要注意防止面卷粘在篦子上 所以蒸之前把篦子上抹些食用油 再放入豆腐卷 这样蒸好后 一扣就下来了
本次制作《小葱豆腐卷》所使用的厨具：蒸锅
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