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因为家有小宝宝,可是他又只有十个月,很多东西他还不能吃,只能吃软的,化的,为他制作辅食我是伤透了脑筋,这款鲫鱼炖豆腐,既简单方便又营养软化,很适合小宝宝哦 ”
食材明细
美食特点
鲫鱼炖豆腐的做法步骤
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1
鲫鱼洗干净,沥干水分,洗鲫鱼的时候,最好把鱼肚子里的那层黑膜也洗掉、
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2
豆腐用开水烫下,这样容易去掉豆腥味,放点盐,豆腐就不容易碎
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放入适量的开水,哈哈,做到这步的时候,宝宝正好醒了,所以就先翻面了,翻的太急,鱼皮破了
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制作小窍门
煎鱼不破皮,一般要等到锅热后,放几片生姜把锅周围擦遍一般就不去破皮了
本次制作《鲫鱼炖豆腐》所使用的厨具:炒锅